किडनी स्टोन्स के लिए भोजन, आहार और पोषण ! Eating, Diet, and Nutrition for Kidney Stones In Hindi
किडनी स्टोन्स के लिए भोजन, आहार और पोषण ! Eating, Diet, and Nutrition for Kidney Stones In Hindi
क्या मैं खाने या पीने से गुर्दे की पथरी को रोकने में मदद कर सकता हूं?
पर्याप्त तरल, मुख्य रूप से पानी पीना, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप गुर्दे की पथरी को रोकने के लिए कर सकते हैं। जब तक आपको गुर्दे की विफलता नहीं होती है, कई स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर सलाह देते हैं कि आप एक दिन में छह से आठ, 8 औंस गिलास पीते हैं। एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर के साथ बात करें कि आपको कितना तरल पीना चाहिए।
अध्ययनों से पता चला है कि अधिक वजन होने से आपके गुर्दे की पथरी का खतरा बढ़ जाता है। आहार विशेषज्ञ आपको वजन कम करने में मदद करने के लिए भोजन की योजना बनाने में मदद कर सकते हैं
क्या गुर्दे की पथरी का प्रकार मेरे द्वारा किए जाने वाले भोजन की पसंद को प्रभावित करता है?
हाँ। यदि आपके पास पहले से ही गुर्दे की पथरी है, तो अपने स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से पूछें कि आपके पास किस प्रकार का गुर्दा पत्थर है। आपके पास गुर्दे के पत्थर के प्रकार के आधार पर, आप अपने भोजन में सोडियम, पशु प्रोटीन, कैल्शियम, या ऑक्सालेट कितना है, में परिवर्तन करके गुर्दे की पथरी को रोकने में सक्षम हो सकते हैं।इन प्रकार के गुर्दे की पथरी के लिए आपको जो कुछ भी खाना और पीना है, उसे बदलना पड़ सकता है:
- कैल्शियम ऑक्सालेट पत्थर
- कैल्शियम फॉस्फेट पत्थर
- यूरिक एसिड के पत्थर
- सिस्टीन के पत्थर
एक आहार विशेषज्ञ जो गुर्दे की पथरी की रोकथाम में माहिर हैं, आपको गुर्दे की पथरी को रोकने के लिए भोजन की योजना बनाने में मदद कर सकते हैं। एक आहार विशेषज्ञ खोजें जो आपकी मदद कर सकता है।
कैल्शियम ऑक्सालेट पत्थर
ऑक्सालेट कम करेंयदि आपके पास कैल्शियम ऑक्सालेट पत्थर है, तो आप अपने मूत्र में ऑक्सालेट की मात्रा को कम करने में मदद करने के लिए इन खाद्य पदार्थों से बचना चाहते हैं:
- नट और अखरोट उत्पादों
- मूंगफली-जो फलियां हैं, नट नहीं हैं, और ऑक्सालेट में उच्च हैं
- पालक
- गेहु का भूसा
ऑक्सालेट के अन्य खाद्य स्रोतों के बारे में स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से बात करें और आप जो खाते हैं उसमें ऑक्सालेट कितना होना चाहिए।
सोडियम कम करें
जब आप अधिक सोडियम खाते हैं तो गुर्दे की पथरी के विकास की संभावना बढ़ जाती है। सोडियम नमक का एक हिस्सा है। सोडियम कई डिब्बाबंद, पैकेज्ड और फास्ट फूड में होता है। यह कई मसालों, सीज़निंग और मीट में भी होता है।
एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर के साथ बात करें कि आप जो खाते हैं उसमें सोडियम कितना होना चाहिए। अपने सोडियम सेवन को कम करने के लिए युक्तियाँ देखें।
पशु प्रोटीन को सीमित करें
पशु प्रोटीन खाने से गुर्दे की पथरी के विकास की संभावना बढ़ सकती है।
एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर आपको पशु प्रोटीन खाने सहित सीमित करने के लिए कह सकता है
- गोमांस, चिकन, और सूअर का मांस, विशेष रूप से अंग मांस
- अंडे
- मछली और शंख
- दूध, पनीर, और अन्य डेयरी उत्पाद
यद्यपि आपको यह सीमित करने की आवश्यकता हो सकती है कि आप प्रत्येक दिन कितना पशु प्रोटीन खाते हैं, फिर भी आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आपको पर्याप्त प्रोटीन मिले। कुछ मांस और पशु प्रोटीन की जगह लेने पर विचार करें जिन्हें आप आमतौर पर बीन्स, सूखे मटर और दाल के साथ खाते हैं, जो पौधे आधारित खाद्य पदार्थ हैं जो प्रोटीन में उच्च और ऑक्सालेट में कम होते हैं।
एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर के साथ बात करें कि आपको कुल प्रोटीन कितना खाना चाहिए और पशु या पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों से कितना आना चाहिए।
खाद्य पदार्थों से पर्याप्त कैल्शियम प्राप्त करें
भले ही लगता है कि यह कैल्शियम पत्थरों का कारण होगा, यह नहीं है। सही मात्रा में, कैल्शियम पाचन तंत्र में अन्य पदार्थों को अवरुद्ध कर सकता है जो पत्थरों का कारण बन सकते हैं। एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर के साथ बात करें कि अधिक कैल्शियम ऑक्सालेट पत्थरों को प्राप्त करने और मजबूत हड्डियों का समर्थन करने में मदद करने के लिए आपको कितना कैल्शियम खाना चाहिए। कम ऑक्सालेट, पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ जैसे कैल्शियम फोर्टीफाइड जूस, अनाज, ब्रेड, कुछ प्रकार की सब्जियां, और कुछ प्रकार के बीन्स से कैल्शियम प्राप्त करना सबसे अच्छा हो सकता है। आहार विशेषज्ञ या अन्य स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से पूछें कि कौन से खाद्य पदार्थ आपके लिए कैल्शियम का सबसे अच्छा स्रोत हैं।
कैल्शियम फॉस्फेट पत्थर
सोडियम कम करेंजब आप अधिक सोडियम खाते हैं तो गुर्दे की पथरी के विकास की संभावना बढ़ जाती है। सोडियम नमक का एक हिस्सा है। सोडियम कई डिब्बाबंद, पैकेज्ड और फास्ट फूड में होता है। यह कई मसालों, सीज़निंग और मीट में भी होता है।
एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर के साथ बात करें कि आप जो खाते हैं उसमें सोडियम कितना होना चाहिए। अपने सोडियम सेवन को कम करने के लिए युक्तियाँ देखें।
पशु प्रोटीन को सीमित करें
पशु प्रोटीन खाने से गुर्दे की पथरी के विकास की संभावना बढ़ सकती है।
एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर आपको पशु प्रोटीन खाने सहित सीमित करने के लिए कह सकता है
- गोमांस, चिकन, और सूअर का मांस, विशेष रूप से अंग मांस
- अंडे
- मछली और शंख
- दूध, पनीर, और अन्य डेयरी उत्पाद
यद्यपि आपको प्रत्येक दिन कितने पशु प्रोटीन को सीमित करने की आवश्यकता हो सकती है, फिर भी आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आपको पर्याप्त प्रोटीन मिले। मांस और पशु प्रोटीन में से कुछ को बदलने पर विचार करें जो आप आमतौर पर इन पौधों के कुछ खाद्य पदार्थों के साथ खाते हैं जो प्रोटीन में उच्च होते हैं:
- फलियां जैसे बीन्स, सूखे मटर, दाल, और मूंगफली
- सोया खाद्य पदार्थ, जैसे कि सोया दूध, सोया नट बटर, और टोफू
- नट और अखरोट उत्पाद, जैसे कि बादाम और बादाम मक्खन, काजू और काजू मक्खन, अखरोट, और पिस्ता
- सूरजमुखी के बीज
एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर के साथ बात करें कि आपको कुल प्रोटीन कितना खाना चाहिए और पशु या पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों से कितना आना चाहिए।
खाद्य पदार्थों से पर्याप्त कैल्शियम प्राप्त करें
भले ही लगता है कि यह कैल्शियम पत्थरों का कारण होगा, यह नहीं है। सही मात्रा में, कैल्शियम पाचन तंत्र में अन्य पदार्थों को अवरुद्ध कर सकता है जो पत्थरों को जन्म दे सकते हैं। एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर के साथ बात करें कि अधिक कैल्शियम फॉस्फेट पत्थरों को रोकने और मजबूत हड्डियों का समर्थन करने में मदद करने के लिए आपको कितना कैल्शियम खाना चाहिए। कैल्शियम आधारित रस, अनाज, ब्रेड, कुछ प्रकार की सब्जियां और कुछ प्रकार के बीन्स जैसे पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों से कैल्शियम प्राप्त करना सबसे अच्छा हो सकता है। आहार विशेषज्ञ या अन्य स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से पूछें कि कौन से खाद्य पदार्थ आपके लिए कैल्शियम का सबसे अच्छा स्रोत हैं।
यूरिक एसिड के पत्थर
पशु प्रोटीन को सीमित करेंपशु प्रोटीन खाने से गुर्दे की पथरी के विकास की संभावना बढ़ सकती है।
एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर आपको पशु प्रोटीन खाने सहित सीमित करने के लिए कह सकता है
- गोमांस, चिकन, और सूअर का मांस, विशेष रूप से अंग मांस
- अंडे
- मछली और शंख
- दूध, पनीर, और अन्य डेयरी उत्पाद
यद्यपि आपको प्रत्येक दिन कितने पशु प्रोटीन को सीमित करने की आवश्यकता हो सकती है, फिर भी आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आपको पर्याप्त प्रोटीन मिले। मांस और पशु प्रोटीन में से कुछ को बदलने पर विचार करें जो आप आमतौर पर इन पौधों के कुछ खाद्य पदार्थों के साथ खाते हैं जो प्रोटीन में उच्च होते हैं:
- फलियां जैसे बीन्स, सूखे मटर, दाल, और मूंगफली
- सोया खाद्य पदार्थ, जैसे कि सोया दूध, सोया नट बटर, और टोफू
- नट और अखरोट उत्पाद, जैसे कि बादाम और बादाम मक्खन, काजू और काजू मक्खन, अखरोट, और पिस्ता
- सूरजमुखी के बीज
एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर के साथ बात करें कि आपको कुल प्रोटीन कितना खाना चाहिए और पशु या पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों से कितना आना चाहिए।
यदि आपका वजन अधिक है तो वजन कम करना उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जिनके पास यूरिक एसिड पत्थर है।
सिस्टीन के पत्थर
पर्याप्त तरल, मुख्य रूप से पानी पीना, सबसे महत्वपूर्ण जीवन शैली में परिवर्तन है जो आप सिस्टीन पत्थरों को रोकने के लिए कर सकते हैं। एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर के साथ बात करें कि आपको कितना तरल पीना चाहिए।युक्तियाँ आपके सोडियम सेवन को कम करने के लिए
अधिकांश बहुत अधिक सोडियम का उपभोग करते हैं। वयस्कों को एक दिन में 2,300 मिलीग्राम से कम खपत करने का लक्ष्य रखना चाहिए। 3 चम्मच नमक के एक चम्मच में 2,325 मिलीग्राम (मिलीग्राम) सोडियम होता है। यदि आपके पास कैल्शियम ऑक्सालेट या कैल्शियम फॉस्फेट पत्थर हैं, तो आपको इस दिशानिर्देश का पालन करना चाहिए, भले ही आप गुर्दे की पथरी को रोकने के लिए दवा लें।आपके सोडियम सेवन को कम करने में मदद करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:
कई खाद्य पदार्थों पर पाए गए पोषण तथ्यों के लेबल पर सोडियम के लिए प्रतिशत दैनिक मूल्य (% DV) की जाँच करें। सोडियम में कम 5% या उससे कम है, और सोडियम में उच्च 20% या अधिक है।
यह लिखने पर विचार करें कि आप प्रत्येक दिन कितने सोडियम का उपभोग करते हैं।
- बाहर खाते समय, भोजन में सोडियम सामग्री के बारे में पूछें।
- प्रोसेस्ड और फास्ट फूड, डिब्बाबंद सूप और सब्जियां और लंच मीट से बचें।
- लेबल वाले खाद्य पदार्थों की तलाश करें: सोडियम मुक्त, नमक मुक्त, या कम सोडियम, सोडियम, कोई नमक नहीं, अनसाल्टेड, और हल्का नमकीन।
- जैसे कि सामग्री और छिपे हुए सोडियम, के लिए लेबल की जाँच करें
- सोडियम बाइकार्बोनेट, बेकिंग सोडा का रासायनिक नाम हैं
- बेकिंग पाउडर, जिसमें सोडियम बाइकार्बोनेट और अन्य रसायन होते हैं
